Kindergruppentipp für den Monat Dezember

Veröffentlicht am 10.12.2007

Hm - lecker! Diesen Monat stellt euch Jan Meese ein tolles Rezept für himmlische Vanillekipferl vor!

Draußen ist es kalt und windig, es wird schon sehr früh dunkel und überall gibt es Weihnachtsmärkte, ganz eindeutig: es geht schnell auf Weihnachten zu!

Allerhöchste Zeit endlich etwas leckeres zu backen.
Mein Vorschlag: Vanillekipferl. Die sind schnell gemacht und super lecker.

Du brauchst dazu 160g Zucker (und 100g zum Bestreuen), 4 Päckchen Vanillezucker, 500g Mehl, 400g Margarine oder Butter und 200g gemahlene Haselnüsse. Aus dem Mehl, dem Zucker und der Butter (die du am besten in kleine Stücke schneidest, dann kann man sie besser vermischen) und den Nüssen knetest du einen festen Teig. Den Teig solltest du richtig lange kneten, damit sich alles gut vermischt.

Jetzt musst du dich gedulden und den Teig für eine Stunde in den Kühlschrank legen. Danach formst du aus dem Teigklumpen eine Rolle, die du in Stücke schneidest.

Diese Stücke formst du dann wie kleine Halbmonde und legst sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Jetzt kann das Ganze in den Backofen dann bei 175° backen, bis die Kipferl goldgelb sind, das sollte etwa nach 15 Minuten sein.

Jetzt mischt du die restlichen 100g Zucker mit vier Päckchen Vanillezucker und wendest die noch warmen Kipferln darin.

Jetzt musst du dich nur noch gedulden, bis sie etwas abgekühlt sind, und schon kannst du sie auffuttern.

Ooooder: wenn du nicht direkt alle aufgegessen hast: In einer schönen Verpackung wären sie auch ein tolles Geschenk für Oma, Opa…

Guten Appetit wünscht der AK Kindergruppenarbeit!